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产品名称：蛋白质粉（水果味）（固体饮料）
配料：大豆分离蛋白、综合果汁粉、碳酸钙、改性大豆磷脂等
规格：450g/罐
建议食用量及食用方法：3岁及以上儿童、青少年，每日1次，取1勺蛋白质粉（约15g），先加入100ml凉开水或温水稀释搅拌均匀，再根据个人喜好加入适量温开水冲调，也可加入牛奶等食品中食用，口感更佳。

Q 蛋白质在我们的身体里起到什么作用？

A 蛋白质是人体必需的营养素之一，是构成动物肌肉、皮肤、毛发等的基本成分，起传导、运输、支持、保护等作用。

此外蛋白质是构成机体免疫防御功能的物质基础，各种免疫细胞的生成及抗体的合成都需要蛋白质为原料或参与其过程。因此，蛋白质在免疫功能的调节中有重要作用。
组织器官的新陈代谢需要蛋白质不断更新与修补损伤组织。
机体摄取营养不足时，蛋白质可分解供能，维持机体的正常代谢活动。【4】

Q 蛋白质粉（水果味）的主要原料是什么？

A 蛋白质粉（水果味）以非转基因的大豆分离蛋白为主要原料。大豆分离蛋白是一种优质的蛋白质来源，是含有人体所需的必需氨基酸一种植物蛋白，更利于儿童对钙的吸收和利用。

Q 蛋白质粉（水果味）除了大豆分离蛋白，还有什么？

A 还有精选的大豆磷脂。
大豆磷脂是大豆分离的产物，主要含有卵磷脂(约34.2%)、脑磷脂(约19.7%)、肌醇磷脂(约16.0%)、磷酯酰丝氨酸(约15.8%)等，磷脂是人体细胞(细胞膜、核膜、质体膜)的基本成分，与神经、生殖、激素等有重要关系，具有很高营养价值和医用价值。现代人生活节奏紧张，磷脂营养大量流失，因此补充磷脂对现代人而言是很有必要。磷脂是组成大脑和神经细胞必不可少的成份，能有效提高脑机能，能加强大脑神经元之间信息传递，加快记忆，使思维能力和智商维持较高水平。还能减低胆固醇、抗脂肪肝、预防心脑血管疾病。【5】

参考文献

【1】冯建岭,彭云婷,李迎秋.大豆分离蛋白的功能特性及应用[J].粮食与食品工业,2017,24(06):37-40.

【2】毕洁琼. 大豆磷脂对凋亡相关基因及抗氧化能力的影响[D].浙江师范大学,2011.

【3】毛礼钟,赵美松.钙与骨骼的生长发育[J].生物学通报,1992(08):20-21.

【4】姚澍晖,洪莉.蛋白质的生理功能[J].宁夏农学院学报,1987(01):67-70.

【5】谈黎明.大豆磷脂生理功能及其应用[J].粮食与油脂,1999(02):36-38.

郭德海,马莺,王金岩.大豆磷脂的生理功能及其应用[J].黑龙江粮油科技,1998(02):52-54.

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